Uteservering på vintern: så vet du vad som gäller

Det är mörkt redan till middagen och luften är kall, men du vill ändå sitta ute en stund. Kanske med en filt över knäna och något varmt i koppen. Då är det bra att veta vad det betyder när en krog står med uteservering på Krognytt, och vad det inte betyder.

Vad märkningen uteservering bygger på

Den som serverar alkohol behöver ett serveringstillstånd från kommunen. I tillståndet kan det stå att serveringen också får ske utomhus, ibland med en egen serveringstid för uteplatsen. Det är den uppgiften vi hämtar från kommunernas tillståndsregister. När ett ställe har tillstånd för uteservering tar vi med det i listorna med uteserveringar.

Märkningen säger alltså att det är tillåtet att servera ute. Den säger inte att möblerna står framme i dag.

Därför kan terrassen vara stängd

När det blir kallt väljer en del ställen att plocka in borden, av helt vanliga skäl:

• Det kommer för få gäster en mörk vardag.
• Personalen behövs inomhus.
• Väder och vind gör platsen obekväm.
• Uteplatsen används till något annat under vintern.

Andra satsar på att vara ute året runt, med tak, värme och filtar. Hur det ser ut varierar från ställe till ställe, och kan ändras från en vecka till nästa.

Så hittar du en uteservering som är öppen

Börja med listorna. Där samlas ställen som har tillstånd att servera ute:

• Restauranger med uteservering i Göteborg när du vill äta.
• Barer med uteservering i Göteborg för ett glas eller en kopp.
• Restauranger med uteservering i Stockholm om du är i huvudstaden.

Är du redan ute och vill se vad som finns runt hörnet, visar Nära mig ställena i närheten.

Dubbelkolla innan du klär på dig

Listan ger dig kandidater. Sedan behöver du bekräfta två saker:

1. Att uteplatsen faktiskt är framdukad. Titta på krogens egen webbplats eller sociala medier, eller ring.
2. Hur länge det serveras ute. Tiden för uteplatsen kan vara kortare än för inomhusdelen, så fråga om du tänker stanna länge.

Klä dig efter vädret, inte efter hur mysig bilden ser ut. Ett par extra lager gör mer än en filt som redan är upptagen.

Äger du en krog med en uteplats som är öppen hela vintern? Ta över din sida gratis och skriv det själv, så att gästerna slipper gissa. Läs mer under Om Krognytt.

Kort sagt

Märkningen uteservering visar var det är tillåtet att sitta ute. Om bordet står där en kall novemberkväll avgör krogen själv. Använd listan för att hitta ställena, och krogens egna kanaler för att få veta vad som gäller just i kväll.